ZBIJ SZKLANĄ KULĘ - WYJDŹ...

Młode dziewczyny od wieków szukały sposobów na zaspokojenie swojej ciekawości na temat przyszłego wybranka , z którym będą dzielić życie. Teraz może nie koniecznie myślą o tym całym życiu, aż po grób, bo luz w obyczajach powoduje, że można , jak w piosence "Lepszy model"  w każdej chwili  wybranka na taki zamienić.. i tak do skutku... 

link do posłuchania

Znów się zepsułeś

I wiem co zrobię

Zamienię Ciebie

Na lepszy model

Znów się zepsułeś

I wiem co zrobię...

Nie mam do Ciebie cierpliwości

To pewne, że już nie będę mieć

Minął termin Twojej przydatności

Gwarancja nie obejmuje Cię

Nie pozostawiasz mi wyboru

Na lepszy model zmienię Cię

Nie potrzebuje w domu złomu

Dłużej nie

Nie mam do Ciebie zaufania

To pewne, że już nie będę mieć

Dosyć mam tego naprawiania

Gdy co chwile się psuje inna część

Jesteś zupełnie do niczego

A na dodatek powiem ze

Pożytku z Ciebie tu żadnego

Nie ma nie

Znów się zepsułeś

I wiem co zrobię...

Nie mam do Ciebie sentymentu

To pewne, że już nie będę mieć

Robisz za dużo tu zamętu

A nie wynika z tego żadna dobra rzecz

Nie pozostawiasz mi wyboru

Na lepszy model zmienię Cię

Nie potrzebuje w domu złomu

Dłużej nie

Nie mam do Ciebie nic już nie mam

To pewne, że już nie będę mieć

Możesz wysyłać zażalenia

I tak naprawy Ciebie nie podejmę się

Jesteś zupełnie do niczego

A na dodatek powiem że

Pożytku z Ciebie tu żadnego

Nie ma nie

Znów się zepsułeś

I wiem co zrobię...

Zbliża się taki okres w ciągu roku, kiedy znów  dziewczyny na serio lub rozrywkowo będą stosować zabobonowe podchody lub gry, aby zajrzeć za zasłonę przyszłości.

O tym, że daleka jestem od czczenia takich dni jak Halloween czy Andrzejki  tutaj, to nie znaczy, że nie interesują mnie obyczaje w tym zakresie w sensie historycznym.

"W czasach, gdy kobiety były prawie całkowicie zależne od małżeństwa dla bezpieczeństwa ekonomicznego i społecznego, wiele z tych dziewcząt miało powody, by pragnąć spojrzeć w przyszłość. Cytując autora sympatycznej opowieści o halloweenowych rytuałach miłosnych opublikowanej w 1849 roku: Młoda dziewica przejdzie bardzo wiele, aby uzyskać jakąś odpowiedź na pytanie, które tak głęboko dotyczy jej szczęścia”.

Ten powyższy cytat znalazłam w artykule, który w całości poniżej przytaczam:

Historyczny tort na Halloween, który ujawnia twojego przyszłego małżonka

Czy „głupi tort” może pomóc ci odkryć swój los?

opublikowane w Atlas Obscura przez Anne Ewbank 6 października 2021

PEWNEGO WTORKOWEGO WIECZORU wysłałam SMS-a do mojej przyjaciółki Katie i poprosiłam ją, żeby przyjechała, aby upiec wspólnie ze mną trochę płaskiego chleba z wróżbami.

Kiedy się pojawiła, wyjaśniłam jej  od razu,  ponieważ była bardzo ostrożna , że to będzie  tylko  zabawa. Miałyśmy upiec "głupi tort". Nawiasem mówiąc, nazwa nie ma opisywać słabo przemyślanego ciasta. Zamiast tego było to główne wydarzenie rytuału pieczenia prowadzonego przez młode, niezamężne kobiety w Wielkiej Brytanii i Ameryce Północnej od XVIII wieku do połowy XX wieku. Ogólny cel był ten sam: odkryć tożsamość ich przyszłych mężów za pomocą tego, co pewna encyklopedia nazwała „chlebem marzeń”.

Głupie ciastka (torty) były kiedyś częścią ogromnej tradycji wróżbiarskiej żywności. Krążki ukryte w ciastach i puree ziemniaczanym mogą zdradzić, kto miał się wkrótce poślubić, podczas gdy skórka jabłka przerzucona przez ramię może równie dobrze przybrać kształt pierwszego inicjału przyszłego małżonka. Tradycje te miały miejsce w liminalne, uroczyste dni w roku, kiedy zbliżała się mistyczna lub sezonowa zmiana: na przykład Halloween, Wigilia i przesilenia.

Ale robienie "głupich tortów" nie było często uważane za zabawną grę towarzyską dla grupy. Przypominało to raczej upiorną, skomplikowaną grę nocną, taką jak „Krwawa Mary”, rytuał przywoływania duchów przeprowadzany za pomocą lustra. Ale zamiast widzieć pokrytego krwią ducha, te duety lub tria dziewcząt miały nadzieję ujrzeć we śnie swoich przyszłych mężów.

Źródło: Atlas Obscura

Początki głupiego (niemego) ciasta i jego bliskiego kuzyna, niemej kolacji, są mroczne. Ruth Edna Kelley, autorka pierwszej długiej historii Halloween, z przekonaniem twierdziła, że ​​zaczęło się ono na szkockiej wyspie Lewis . Szkocja może nie być zbyt odległa pod względem pochodzenia: niektórzy pisarze wiążą głupie ciasta z tradycją w szkockich Highlands, dotyczącą robienia słonych bannocków lub chleba w chrześcijańskie święto Ostatki, aby podczas snu zobaczyć swojego przyszłego ukochanego . Jedno z najwcześniejszych znanych pisemnych wzmianek o  niemych (głupich) ciastkach znajdują się w "Odkrytym Niewidzialnym Świecie Szatana" -  książce George'a Sinclaira o czarach z 1685 roku. Sinclair, demonolog i pierwszy profesor matematyki na Uniwersytecie Glasgow, niepochlebnie opisał to jako znany przesąd w szkockich górach .

Niepewne jest również źródło nazwy. Jedna z interpretacji jest taka, że ​​„głupi” wywodzi się ze starszego znaczenia tego słowa, które oznacza „cichy, niemy”. Drugim jest to, że głupek pochodzi od angielskiego „zguby” na los lub przeznaczenie.

Od XVIII do połowy XX wieku w prasie, antologiach folklorystycznych i, od czasu do czasu, publikacjach naukowych, rozpowszechniały się relacje o robieniu głupich ciast (tortów). Wiele ważnych gazet opisywało z zapartym tchem sposób przeprowadzania rytuału, wymieniając go wraz z innymi czynnościami, takimi jak rzeźbienie dyni w Halloween lub wieszanie jemioły w Boże Narodzenie. 

Wspólna metoda z moich badań była następująca:

Dwie lub trzy dziewczyny zbierają się późno w nocy w kuchni. W zupełnej ciszy muszą upiec proste ciasto składające się z mąki, wody i soli. Każda dziewczyna powinna oznaczyć ciasto swoimi inicjałami, a następnie włożyć je do piekarnika, aby upiec bez słowa. Po wyjęciu go z piekarnika dziewczęta łamią ciasto, czasem każdy odgryzając, a potem zaczynają dziwny marsz, tyłem do łóżek. Po ułożeniu tortu pod poduszkami, podczas snu powinny śnić o swoim przyszłym mężu.

Do naszego głupiego ciasta postanowiłyśmy z Katie skorzystać z instrukcji z 1911 roku, napisanych przez niejakiego Charlesa Dicka:

Obie muszą udać się do spiżarni i wspólnie zdobyć różne składniki. Najpierw dostają miskę, każda trzyma ją i razem myją i suszą. Następnie każda dostaje łyżkę mąki, łyżkę wody i trochę soli. Robiąc ciasto muszą stanąć na czymś, na czym nigdy wcześniej nie stały. Muszą to wymieszać i toczyć. Następnie rysują linię przez środek tortu i każda dziewczyna wycina swoje inicjały po przeciwnych stronach linii. Następnie obie wstawiamy do piekarnika i pieczemy.

Instrukcje wymagały, aby trzecia dziewczyna włożyła kawałki ciasta pod nasze poduszki, ale zrobiłyśmy to bez udziału trzeciej, ponieważ żadna z nas nie znała innej 

1) niezamężnej 

2) dziewczyny, która 

3) byłaby gotowa rzucić wszystko, aby upiec rytualne ciasto na 90 -stopniowy wieczór.

 Aby sprostać dziwnemu „staniu na czymś, na czym nigdy wcześniej nie stawałaś”, Katie balansowała na rozklekotanym stołku, z którego przypadkowo schodziła, kiedy ja siedziałam na podręczniku. Ześlizgnięcie się ręki podczas etapu dodawania wody spowodowało, że nasze ciasto stało się lepkie, bez jędrności potrzebnej do inicjowania powierzchni. W poszukiwaniu autentyczności postanowiłyśmy upiec ciasto w moim piecu na drewno.

Podczas gdy skwierczało na patelni do ciasta, mój niczego niepodejrzewający współlokator i jego przyjaciółka weszli do nas. Jak się okazuje, dość trudno jest komuś wytłumaczyć głupie ciastka, kiedy musimy zachować ciszę  i używa się tylko gestów rąk. Podczas naszej próby wszyscy nagle poczuliśmy zapach spalenizny.

Głupi placek, po zaledwie siedmiu minutach w piecu na drewno, wyglądał na nieco zbyt chrupiący na brzegach, a jednocześnie lepki w środku. Następnie przełamałyśmy go na pół i każda odgryzła cząstkę ze swojego kawałka. Pod zdumionymi spojrzeniami naszej publiczności, Katie i ja pomaszerowałyśmy do mojej sypialni, gdzie uroczyście umieściłam pod poduszką parujący, owinięty plastikiem kawałek głupiego ciasta, podczas gdy Katie włożyła swój do torby na później. Następnie postanowiłyśmy przerwać milczenie i wyjaśnić mojemu współlokatorowi Xavierowi i jego przyjaciółce Priscilli, co robimy. (Priscilla, po spróbowaniu kawałka pozostałego, powiedziała, że ​​przypominał jej skórkę empanady.)

Tej nocy nie śniło mi się absolutnie nic. Prawdopodobnie przyczyną było to, że głupie ciasto wyślizgnęło się spod mojej poduszki i zaklinowało się w ramie łóżka. Kiedy napisałam do Katie SMS-a, aby ogłosić czekający mnie   przyszły stan starej panny, powiedziała, że ​​jej śniło  się, że wdepnęła  w psią kupę.

Co to znaczy, jeśli chodzi o magię, kiedy twój tort z wróżbami okazuje się dziwnie podobny do Australii? /Anne Ewbank dla Gastro Obscura/

Ale może miałyśmy szczęście. Nawet relacje o udanych wróżbach z przywołania przez  użycie głupich ciastek czyta się jak opowieści grozy. Czasami "magiczni" chłopcy pojawiali się osobiście. W pewnej książce z 1816 roku opisano, jak „kilka minut po północy tej, która ma wyjść za mąż,  pojawi się jej przyszły mąż  i położy rękę na części tortu oznaczonej jej imieniem ”. Inne relacje mówią, że gdy tylko chleb zostanie złamany, ciemny cień pojawi się i pogoni dziewczyny aż  wskoczą do łóżka, aby uchronić je od jakiegoś niewypowiedzianego losu.

Bywało, że "magiczni" chłopcy wcale nie byli zbyt szczęśliwi, że zostali wezwani. W artykule z 1913 roku o folklorze w Oxfordshire w Anglii, Angelina Parker opowiedziała następującą wstrząsającą historię:

Pewna starsza pani opowiadała mi kiedyś, że dziewczyna w ten sposób wprowadziła do pokoju swojego przyszłego męża, który był żołnierzem, i przechodząc przez drzwi złamał miecz na dwoje. Dziewczyna podniosła złamany kawałek i zatrzymała go. Po kilku latach małżeństwa z nim, rozkładając kufer, natknęła się na niego i pokazała go mężowi, a on był tak zły, że ledwo mógł jej wybaczyć. Powiedział jej, że cierpiał okropne cierpienia, kiedy zmusiła go do stawienia się, chociaż wtedy nie znał powodu.

Legendy często mówiły o złu, które dziewczęta sprowadzają na głowy, używając rytuałów miłosnych, aby spojrzeć w przyszłość. Te legendy mogą mieć światowe źródło. Zanim głupie ciasta zostały okrzyknięte przez gazety jako interesujący rytuał ludowy, duchowni i pisarze religijni uważali je za paskudną pozostałość po zabobonnej, niechrześcijańskiej przeszłości. Jeden fascynujący tom z 1750 r., subtelnie zatytułowany Boża zemsta na łamaczy dziesięciu przykazań, sprzeciwia się „temu ohydnemu sposobowi robienia tego, co nazywa się głupim ciastem … z tysiącem innych sztuczek, aby zobaczyć lub śnić o swoich ukochanych, które są nadal zbyt często używane wśród młodych dziewcząt, aby zaspokoić ich nienasyconą ciekawość i niewybaczalną niecierpliwość.

Aby zrobić głupie ciasto, opcjonalny piec na drewno. 

/Anne Ewbank dla Gastro Obscura/

W niektórych smutnych, ale rzadkich okazjach głupie ciastka mogą rzeczywiście okazać się śmiertelne. W lutym 1813 roku trzy służące, pracujące w angielskiej posiadłości, upiekły swoje głupie ciasto z dodatkiem jakiejś nieznanej trującej rośliny, być może ciemiernika lub wawrzynu. Późną nocą ich pracodawców przyciągnęły krzyki do ich kwater, gdzie natknęli się na dziewczyny w agonii, w scenie, którą jedna z relacji nazwała „naprawdę szokującą do rozważenia”.


Jedna dziewczyna zginęła tej nocy, a podczas gdy inne przeżyły, gazety wciąż nabijały się na nich jako „dwie zwiedzione kobiety”. Łatwo, zarówno wtedy, jak i teraz, kręcić głowami na takie szaleństwo. Ale w czasach, gdy kobiety były prawie całkowicie zależne od małżeństwa dla bezpieczeństwa ekonomicznego i społecznego, wiele z tych dziewcząt miało powody, by pragnąć spojrzeć w przyszłość. Cytując autora sympatycznej opowieści o halloweenowych rytuałach miłosnych opublikowanej w 1849 roku: „Młoda dziewica przejdzie bardzo wiele, aby uzyskać jakąś odpowiedź na pytanie, które tak głęboko dotyczy jej szczęścia”.

Niezależnie od tego, czy chcesz zobaczyć swojego przyszłego małżonka, czy po prostu zaalarmować współlokatorów, oto jak wykonać swój własny rytuał głupiego ciasta w ten Halloween.

Głupi tort tak naprawdę nie potrzebuje przepisu, ale i tak podaję go tutaj:

 /Anne Ewbank dla Gastro Obscura/

Głupi tort:

Na 2 porcje
Składniki

1 szklanka mąki
½ szklanki wody
2 szczypty soli
Olej do smarowania patelni

1. Rozgrzej piekarnik do 180 st. C

2. Pamiętaj, aby wykonać wszystkie poniższe kroki w ciszy. Najpierw znajdź przedmioty, na których ty i twój towarzysz nigdy wcześniej nie byliście (stołki, solidne pudła, książki itp.), a następnie skonfiguruj swoje stanowisko pracy.

3. Umyj i osusz dużą miskę do mieszania. Następnie ty i twój partner powinniście kolejno dodać do miski pół szklanki mąki i ćwierć szklanki wody, a także szczyptę soli.

4. Gdy mieszasz ciasto rękami lub łyżką, powoli połączy się w kudłate ciasto, a następnie gładką kulkę.

5. Nasmaruj spód 8-calowej formy do ciasta i ostrożnie dociśnij ciasto do cienkiego, płaskiego ciasta. Bardzo ostrym nożem wbij kropkowaną linię w środek ciasta, a następnie każdy uczestnik powinien wyrzeźbić lub wbić swoje inicjały po obu stronach ciasta.

6. Piecz ciasto w piekarniku przez 30 minut lub do momentu, gdy spód stanie się złotobrązowy. Wyjmij ciasto z piekarnika i pozwól mu ostygnąć do temperatury pokojowej.

7. Kiedy ciasto jest wystarczająco chłodne, aby je obsłużyć, ty i twój partner powinniście chwycić jedną stronę, aby równomiernie przełamać je na pół. Po ugryzieniu zacznij iść tyłem do swoich łóżek. (Poświęć chwilę, aby najpierw zawinąć ciasto w folię lub ściereczkę.)

8. Wsuń ciasto pod poduszkę i jak najszybciej idź spać. Według legendy przyszły małżonek pojawi się wtedy we śnie tej nocy.

A teraz zastanów się, którą z ról rozpisanych przez Jacka Cygana  wybierasz dla siebie? Czy tę śpiewaną przez Lorę Szafran czy Mietka Szcześniaka?

link

TO MOJA MAGIA

Lora Szafran i Mieczysław Szcześniak

Tekst: Jacek Cygan

Ja wróżę z fusów i z muszli pstrych z tych dni,
kiedy schną z pragnienia
chusteczki do łez.
Ja wróżę z wiatru, i z chmur, i z mgły,
więc idź, niech znów cię nie mam,
lecz nie śmiej się, gdyż….

To moja magia, magia niepewnych serc.
To moja magia, wróżby do pustych miejsc.
To moja magia, grosze z nadziei dna.
To moja magia, wyspa wśród morza zła.

Ja wróżę z butów i z kurzu dróg,
Z tych dni, kiedy pachnie ziemia wolnością i mchem.
Ja wróżę z wiatru, i z chmur, i z mgły,
Z chwil, kiedy już mnie nie ma,
Choć jestem o krok

To moja magia, magia niepewnych serc.
To moja magia, wróżby do pustych miejsc.
To moja magia, grosze z nadziei dna.
To moja magia, wyspa wśród morza zła.

Chcę wierzyć magii - nie, karta nie wie jak żyć
Chcę wierzyć magii - spójrz - oszukują cię dni
Chcę wierzyć magii - znam, znam jej kłamstwa, jak nikt
Chcę wierzyć magii - zbij szklaną kulę -wyjdź…